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红烧鸡翅
独家
米拉Miira
发布
妈妈的味道,萦绕在心间!趁着阳光正好,来一道,试试看!
初级
炖
咸鲜
三刻钟
主料
鸡翅
十几个
葱
适量
红辣椒段
适量
白酒
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
油
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
红烧鸡翅的做法步骤
1.
鸡翅洗净备用
2.
中间切开
3.
锅中坐水放入姜片,鸡翅焯水
4.
焯水后捞出沥干水份
5.
葱姜蒜干红椒改刀备用
6.
热锅凉油,加糖炒糖色
7.
倒入鸡翅翻炒均匀,再次加入配料
8.
加几滴白酒去腥,酒是精髓,会让肉更香
9.
加水末过鸡翅,加老抽上色,生抽提味
10.
大火烧开转小火慢炖,至汁浓稠即可加盐调味
11.
盛出享用美味!
12.
小窍门&温馨提示
做肉,特别是红烧口,加点酒很棒的!
分类:
热菜
家常菜
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