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蚂蚁上树
joo110
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蚂蚁上树,是一道四川名菜,其实就是肉沫粉条。由粉条、猪肉碎旺火烹炒,加上特有的四川豆瓣酱,味道酱香浓郁,对于经常运动又要保持体重的人,这道菜既能满足口福,又能让胃有足够的饱腹感。
简单
炒
酱香
十分钟
食材明细
主料
红薯粉
100
猪肉碎
50g
辅料
红辣椒
2个
大蒜
3-4个
豆瓣酱
勺半勺
盐
适量
蚂蚁上树的做法步骤
1.
首先准备好所有材料。
2.
炒锅里加入适量的玉米油,把蒜粒,红辣椒爆出香味。
3.
再加入豆瓣酱炒出红油。
4.
再放入肉碎,划散炒熟。
5.
最后加入红薯粉条,放一小碗清水,盖上锅盖焖两分钟,装盘撒上一些香菜就OK了。
小窍门&温馨提示
一定要用豆瓣酱,这道菜的酱香味才能出来,有了豆瓣酱盐就要少放。
分类:
热菜
家常菜
川菜
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