蚂蚁上树

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蚂蚁上树

蚂蚁上树，是一道四川名菜，其实就是肉沫粉条。由粉条、猪肉碎旺火烹炒，加上特有的四川豆瓣酱，味道酱香浓郁，对于经常运动又要保持体重的人，这道菜既能满足口福，又能让胃有足够的饱腹感。

主料

红薯粉100
猪肉碎50g

辅料

蚂蚁上树的做法步骤

1.首先准备好所有材料。
2.炒锅里加入适量的玉米油，把蒜粒，红辣椒爆出香味。
3.再加入豆瓣酱炒出红油。
4.再放入肉碎，划散炒熟。
5.最后加入红薯粉条，放一小碗清水，盖上锅盖焖两分钟，装盘撒上一些香菜就OK了。

小窍门&温馨提示

一定要用豆瓣酱，这道菜的酱香味才能出来，有了豆瓣酱盐就要少放。

分类：热菜家常菜川菜

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