老醋花生

1.花生清洗一遍，摊在帘子上晾干或用厨房纸巾擦干

2.冷锅冷油放入花生，小火翻炒至闻到花生香味，倒入少许白酒，酒精一下子就挥发了，能让花生吃起来更酥脆

3.刚炒好的花生有点软，凉后就酥脆了

4.盐、生抽、白糖、香醋调成料汁

5.香菜切末

6.调料汁和香菜放入炒好的花生米中，拌匀即可