#妈妈的味道#彩椒鸡丁

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#妈妈的味道#彩椒鸡丁

鸡胸肉一直以其低脂高蛋白，备受欢迎；用极简的调料，用彩椒加以装饰点缀，口感胜过白水煮鸡胸肉。

主料

辅料

彩椒鸡丁的做法步骤

1.准备材料
2.鸡胸肉洗净，撕掉表面的筋膜和肥油，切成小丁，放入料酒、白胡椒粉、盐，拌匀后腌渍30分钟以上
3.青红椒洗净切丁，腌渍后的鸡胸肉用少许的干淀粉抓匀
4.锅烧热，入油，放入葱、蒜炒香
5.放入鸡丁翻炒
6.炒制2面完全变色后，放入适量生抽炒匀
7.最后放入青红椒丁炒匀，盛出即可

小窍门&温馨提示

鸡丁提前腌渍入味，炒制时没有放盐。

分类：热菜家常菜

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