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五彩窝窝头
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中级
技巧
原味
三小时
食材明细
主料
杏鲍菇
50g
胡萝卜
50g
蒜苔
50g
腊肠
50g
木耳
20g
豆面
50g
玉米面
50g
中粉
100g
酵母
5g
温水
100ml
蚝油
15ml
辅料
酱油
10ml
五彩窝窝头的做法步骤
1.
先准备做窝窝头,清水和干粉依次放入面包机,然后放酵母,开启两个和面程序。然后发酵40分钟。
2.
准备馅儿料
3.
所有材料切均匀的小丁
4.
炒锅下油,然后下胡萝卜和蒜苔,炒软后继续下杏鲍菇炒软,最后下木耳和腊肠,然后加蚝油调味儿。因为有小朋友,所以加蚝油后我稍微加了一点清水,炖了两分钟。
5.
面团发酵后排气,然后搓成条状,切成大小均匀的jizi,然后做成中空的窝窝头。
6.
窝窝头做好后继续发酵15分钟,然后热锅蒸10分钟。
7.
合二为一
8.
成品。
分类:
热菜
面食
家常菜
农家菜
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