茶香烤鸡

倚兰听海

茶香烤鸡

鸡寓意大吉大利，有无鸡不成宴的说法。今天做的烤鸡是先煮后烤，做法不难，但时间比较长，所以要提前准备。做出来后成品色泽均匀，还是一股淡淡的茶香味，非常的好吃。

主料

鸡1只

辅料

茶香烤鸡的做法步骤

1.将鸡冲洗干净，沥干水份。
2.将五香粉和盐抹在鸡身内外，在腹肚中塞入拍碎的葱姜，静置腌渍2小时。
3.葱、姜、茶叶备好。
4.将腌过的鸡洗去上面的盐和五香粉，放入锅内煮。
5.加入葱、姜和料酒，将鸡煮熟。
6.煮熟后捞出，趁热将老抽和蜂蜜调成汁，均匀地涂抹在鸡身上。由于家有老人所以煮的比较烂。
7.在烤盘里铺上锡纸，放上大米、红糖和茶叶。
8.放上烤架，再放上鸡一起放入烤箱，烤箱250度烤10分钟即可。

小窍门&温馨提示

时间不需要煮太久，熟了即可。

分类：热菜中式宴请烤箱菜午餐晚餐

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