小黄鱼炖冻豆腐

麦子老妈

小黄鱼炖冻豆腐

超市打折，买了一盒小黄鱼，今天用它加了点冻豆腐一起炖，冻豆腐吸饱了鲜美的汤水，超级好吃！

主料

辅料

小黄鱼炖冻豆腐的做法步骤

1.自己放在冰箱冷冻成的冻豆腐，切成小块
2.小黄鱼处理干净
3.在鱼身上拍上薄薄的一层干淀粉
4.起油锅，放入小黄鱼煎制2面金黄色
5.把煎好的小黄鱼捞出
6.另起油锅爆香姜丝、蒜片
7.把煎过的小黄鱼放入加点料酒、生抽、老抽
8.加入适量清水煮，一开始不要加盖子，煮开后加点盐、砂糖和白胡椒粉
9.放入冻豆腐后，加盖子小火炖15分钟，出锅前撒点青红椒碎，淋上香油
10.出锅装盆

小窍门&温馨提示

鱼身上拍上薄薄的一层干淀粉，偏于定型

分类：热菜家常菜

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页