茶树菇烧肉

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  1.主要食材：五花肉、泡发好的茶树菇、葱姜等调料
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  2.葱切段、姜切片、草果拍撒。
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  3.五花肉洗净切成3厘米见方的块。
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  4.切好的五花肉放入锅中，小火煎制
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  5.煎至五花肉四面微黄，并吐油。（如果不喜欢油腻，可以把煎出来的油倒掉）翻入葱姜八角桂皮等调料炒出香味。
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  6.加入老抽
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  7.炒至五花肉上色
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  8.炒至上色后把五花肉倒入砂锅中，加入热水莫过五花肉。
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  9.加入泡好的茶树菇。
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  10.盖上盖子，大火烧沸后改小火烧制。
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  11.烧制五花肉能用筷子扎透，加入食盐
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  12.继续烧制，直至五花肉软糯即可关火。

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