牛肉臊子

不容错失

牛肉臊子

下面条吃真的很棒！

主料

精牛肉适量
青豆适量
香菇适量

辅料

牛肉臊子的做法步骤

1.牛肉冷水下锅丢葱姜抄水，去掉血泡沫。
2.青豆抄水
3.香菇抄水
4.备好需要的各种调料
5.菜籽油八层熟下蒜，姜，冰糖，朝天椒爆香。下牛肉粒，牛肉七层熟放入老抽，加入秋霞牌红辣椒油。小火闷两分钟，放入食盐调味。
6.起锅前放入青豆，香菇，熟花生，炒匀。装盘后放入一颗葱，撒上白芝麻就可以了。

小窍门&温馨提示

鸡蛋清可以加牛肉粒搅拌，口感更好。这道菜因本人不喜欢吃鸡蛋所以没加鸡蛋清。牛肉粒一定要切匀称，更好入味。这道牛肉臊子口味偏重，适合下面条吃。

分类：热菜家常菜

查看全部(共6步)

牛肉臊子的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页