牛肉臊子

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  1.牛肉冷水下锅丢葱姜抄水，去掉血泡沫。
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  2.青豆抄水
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  3.香菇抄水
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  4.备好需要的各种调料
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  5.菜籽油八层熟下蒜，姜，冰糖，朝天椒爆香。下牛肉粒，牛肉七层熟放入老抽，加入秋霞牌红辣椒油。小火闷两分钟，放入食盐调味。
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  6.起锅前放入青豆，香菇，熟花生，炒匀。装盘后放入一颗葱，撒上白芝麻就可以了。

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