花卷

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4杯面粉，可以做10个花卷，花卷做好后，一定要醒一下，蒸好后不要马上揭盖，要嘘蒸下。

主料

面粉4杯

辅料

花卷的做法步骤

1.酵母1小包加入35度温水调开后，分几次加入面里，揉好用保鲜膜包好，发大2倍。
2.揉好，杆成大饼，饼上涂一层芝麻酱，撒上一层红糖
3.卷起来
4.分10份，用筷子在中间压一下
5.两手两边拿住花卷向后翻，翻成花，放入蒸锅里，醒10分钟
6.凉水蒸，上汽蒸15分钟。

分类：主食面食家常菜馒头花卷午餐晚餐

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