浇汁鲍

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  1.准备好的罐头8头鲍和鲍鱼汁。
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  2.用刀如图直切几刀，0.5cm左右的刀痕。
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  3.再如图斜切几刀，0.5cm的刀痕。
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  4.刀痕是如图的菱形块儿，这样切几刀，便于入味。
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  5.荷兰豆两头尖尖的部分很老，口感不好。
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  6.我们用剪刀把尖尖的头剪掉。
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  7.洗净，控干水分备用。
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  8.锅底少油烧热。
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  9.煸炒一下荷兰豆。
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  10.加入一汤匙蚝油。
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  11.翻炒均匀，出锅，摆盘。
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  12.鲍鱼和鲍鱼汁一起倒入无油空锅里，加入一汤匙蒸鱼豉油。
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  13.烧开。
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  14.再加一汤匙白糖，翻匀，汤匙浓稠，出锅。
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  15.摆盘，汤汁淋在鲍鱼上，色泽鲜艳，柔软顺滑，鲜美无比。

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