番茄炒蛋 独家

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  1.将蛋打到碗里，打散。
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  2.加入相当于蛋液十分之一的清水，再次搅匀。
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  3.拌入葱花和适量食盐。
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  4.切好番茄。
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  5.炒锅加植物油，烧至七成热，加入蛋液，待鸡蛋初步凝固后用铲子轻轻拨散，两面变金黄色后盛出备用。
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  6.炒锅洗净，放薄薄一层油，油热后加入番茄，翻炒出汁，加入少量食盐。加入鸡蛋、白糖翻炒均匀出锅。
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  7.成品。

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