山楂红烧肉

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山楂红烧肉

这道菜酸甜开胃，山楂的酸味降低了五花肉的油腻感，酸酸甜甜很下饭。

主料

辅料

山楂红烧肉的做法步骤

1.五花肉洗净切块备用
2.山楂洗净用筷子去核备用
3.准备姜和各种香料
4.姜洗净拍碎，香料洗净，草果用刀拍碎备用。
5.锅烧热，不用倒油放入五花肉，中小火稍微翻炒一下，煸出多余油脂，加入香料炒出香味。
6.加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，加适量水大火烧开转小火慢炖30分钟。
7.放入山楂，加适量盐继续小火慢炖10分钟，大火收汁就可以了。
8.黄瓜切片摆放在盘中
9.将红烧肉装盘就可以开吃了

分类：热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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