宫保馒头丁

冬天的泥鳅

宫保馒头丁

主料

辅料

宫保馒头丁的做法步骤

1.花生米小火炒熟去皮凉凉
2.葱姜蒜切末
3.胡萝卜，黄瓜切丁
4.白梨切丁
5.生抽，老抽，白糖，醋，盐，鸡精，水淀粉，葱姜蒜混合均匀，加一点清水搅匀
6.馒头切丁备用
7.馒头丁裹玉米淀粉
8.油温4成热下入馒头丁，炸至金黄捞出
9.锅中放油，小火煸炒花椒，辣椒出香味
10.下入胡萝卜丁，煸炒断生
11.下入馒头丁，黄瓜丁，白梨丁翻炒均匀
12.将碗芡搅均匀，下入，过15秒开始翻炒均匀
13.最后下入花生粒，翻炒均匀，关火淋香油
14.出锅装盘

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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