金元宝

• 
  1.南瓜去皮切小块放蒸锅蒸熟。
• 
  2.把蒸熟的南瓜用勺子捣成泥。
• 
  3.糯米粉和大米粉加适量糖混匀。
• 
  4.把南瓜泥倒入粉中。
• 
  5.和成光滑不粘手的粉团。
• 
  6.把揉好的粉团分成40克一个剂子。
• 
  7.取一个剂子搓成椭圆形。
• 
  8.两端分别用手掌压扁，同时向中间轻轻推挤。
• 
  9.把按扁的部分向上折起，每边的两端向面坯的中间轻推捏紧。
• 
  10.全部做好后码入蒸笼。
• 
  11.入蒸锅水开后蒸15分钟即可。
• 
  12.香甜软糯，寓意美好的金元宝。

小窍门&温馨提示