快手肉丸子

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  1.肉馅加点水搅打上劲,加入葱花姜末,酱油,蚝油,花椒油,香油,食用油,盐,鸡精,十三香等调料.
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  2.将肉馅搅拌均匀.
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  3.用手将肉馅团成球状.
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  4.将肉丸子放进空气炸锅的炸篮里(提前铺上锡纸).
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  5.180度十几分钟就可以炸好,我定的时间有点长了.
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  6.将炸好的丸子取出来备用.
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  7.准备好葱段,姜片,还有花椒八角,桂皮,陈皮小茴香等香料.
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  8.锅中加适量的水,放入各种香料和适量的酱油蚝油.
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  9.将肉丸子放入锅中,加热炖至汤汁越来越少,可以用水淀粉勾个芡也可以不勾芡.
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  10.出锅装盘浇上汤汁就可以上桌了.

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