水笋烧肉

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  1.准备的原料。
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  2.五花肉加凉水烧开，焯烫一遍。
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  3.洗净表面的血沫，切成小块。
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  4.笋也加清水汆一遍。
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  5.热锅凉油，煸香葱姜。
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  6.加入肉块，大火翻炒几分钟，表面微微发黄就可以。
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  7.加入料酒，老抽翻炒上色。
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  8.加入汆烫好的笋干。
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  9.大火翻炒均匀。
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  10.加入清水烧开。
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  11.改小火炖90分钟左右，加入白糖，生抽再大火烧几分钟就可以。
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  12.味道很赞哦！

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