韩国地道美味九折板

停留哉原点

韩国地道美味九折板

最近迷上了韩国的一切，喜欢韩国的明星，韩国的歌，韩国的菜。。。。看快乐大本营的首尔游，看到了九折板，很喜欢，就千方百计做了这道地道九折板。

主料

牛肉100克

辅料

配料

盐适量

韩国地道美味九折板的做法步骤

1.牛肉切丝，香菇和石耳菇泡水。
2.香菇切丝，石耳菇用手搓洗，去水，卷起来切丝。绿豆芽去头和尾，胡萝卜切4厘米长的丝。
3.黄瓜切4厘米长，去皮，切丝，用盐腌制去水。
4.面粉中加入水和盐做浆糊状，用勺子一勺一勺放入锅中煎饼。
5.做调味酱，将牛肉和香菇各自拌匀，锅中烧1/2大匙的油，各自炒制牛肉和香菇
6.蛋黄和蛋白各自煎制，切4厘米长的丝。
7.石耳菇放入锅中干炒，调味。
8.胡萝卜和绿豆芽用盐开水焯，去水。锅中烧1至2大匙的油，各自炒制胡萝卜、绿豆芽、黄瓜，然后调味。
9.准备好的材料围着盘放好，中间放煎饼，上面放上松籽，与芥末酱一起摆桌。

小窍门&温馨提示

注意：切胡萝卜、绿豆芽不能太粗，油不能放得太多，否则会影响口感。

分类：私房菜韩国料理

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