馒头猪肉丸子

1.猪瘦肉切成小长条形。尽量小一点

2.馒头去皮，用手掰成小块越小越好

3.馒头皮用温热水泡软

4.葱姜蒜剁碎

5.把以上全部放入面盆加入半碗面粉，一点点芡粉，适量盐，水和老抽用手揉成均匀的面团

6.炒锅里加入适量油烧至七成热用手挤出丸子放入锅里炸

7.丸子定皮后用筷子把粘在一起的丸子夹开。期间要不断的从底部翻一下防止粘锅。

8.丸子炸至金黄捞出沥干油即可

9.成品