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啤酒炖鲤鱼
monday
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初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鲤鱼
适量
啤酒
适量
腐竹
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
生姜
适量
青红椒
适量
配料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
面粉
适量
啤酒炖鲤鱼的做法步骤
1.
葱切段和葱花,姜切片,蒜切大块,青红椒切块。
2.
鲤鱼切块,用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时。
3.
腌制好的鱼沾一层面粉。
4.
把鱼煎到金黄盛出来。
5.
泡一些腐竹备用。
6.
锅里热油,炒一下葱姜蒜,蒜炒到金黄即可。
7.
把煎好的鱼块放进去,加一罐啤酒,没过鱼块,如果不够可以加一些水。
8.
加入酱油、老抽、盐、糖,然后把腐竹倒进去,炖10分钟。
9.
然后放入青红椒再炖一会儿。
10.
最后放入葱花,闷一下即可。
分类:
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午餐
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