茄汁杏鲍菇

尔东叶

茄汁杏鲍菇

家人喜欢茄汁酸酸甜甜的味道，也喜欢杏鲍菇脆脆嫩嫩的口感。
将二者结合烹制的茄汁杏鲍菇，让家人在品尝酸甜的口味的同时，还享受着脆嫩的口感。是一道家人非常喜欢的美味。

主料

杏鲍菇400g

辅料

茄汁杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇洗干净。
2.杏鲍菇切成片。
3.青椒洗干净切成块。
4.起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。
5. 起油锅，青椒入锅过油后盛出。
6.再起油锅，葱姜入锅煸香
7.番茄酱入锅炒。
8.炒至油与番茄酱融为一体，杏鲍菇入锅炒。
9.加白糖炒。
10.加盐、味精炒。
11.青椒入锅炒。
12.炒均匀即可出锅享用。

小窍门&温馨提示

1、杏鲍菇入菜前过油，营养素可以充分挥发。
2、茄汁菜，加少许白糖可以令菜品的味道更好。

分类：热菜家常菜午餐

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