腊肉炒年糕

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腊肉炒年糕

年糕是我国传统的美食，软糯香甜，每个地方的年糕略有差异。有糯米做的、有粘米做的，有黄金还有杂粮的。以前的年糕只有过年才有的吃，现在想吃，随时可以。家里还有腊肉，用来炒年糕，再用家乐热炒鲜露收汁，香、鲜，色泽光亮，让萌娃要多加一碗年糕。

主料

辅料

腊肉炒年糕的做法步骤

1.准备食材：年糕、腊肉、香葱、热炒鲜露等食材；
2.腊肉切薄片，年糕切条状；
3.清水煮沸，把年糕煮软，捞出；
4.热锅，倒油，小火煎腊肉至金黄色起锅；
5.把年糕倒入，爆炒；
6.加入煎好的腊肉、生菜、家乐热炒鲜露、豆瓣酱、酱油，翻炒；
7.放盐、香葱，炒均即可。

小窍门&温馨提示

1.年糕可根据自己喜欢切；
2.年糕清水煮软即捞出沥干水；
3.炒的时候要翻炒，让年糕不粘锅。

分类：小吃家常菜午餐晚餐

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