酸辣排骨

緣豆兒发布

酸辣排骨

大火炸过的排骨，肉质保持鲜嫩并且有脆爽口感，加上酸辣的口味，真的是非常好吃，吃多多都不会腻。

食材明细

主料

排骨450克

辅料

酸辣排骨的做法步骤

1.准备好食材
2.排骨处理干净，加盐和柠檬汁拌均匀腌制20分钟
3.干辣椒切段，线椒切段，姜蒜切末，大葱切块
4.腌制的排骨加入淀粉拌匀使排骨都裹上一层淀粉
5.把排骨放入油锅中炸至焦黄，用大火炸的肉质会鲜嫩脆爽
6.把炸好的排骨捞出沥油
7.炒锅中加点油，放入姜葱蒜炒香后加酱油、醋、白糖翻炒一下使白糖融化
8.加入炸过的排骨翻炒均匀
9.加入线椒、干辣椒和两片柠檬翻炒至排骨干爽就可以出锅

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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