生煎饺子 独家

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  1.食材如图。芹菜叶子揪下来，弃去不好的叶子，备用。
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  2.生姜切碎，放肉馅中拌匀。
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  3.芹菜叶洗净，放开水中烫两秒钟捞出放冷水中凉一下，挤干水分。
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  4.香菇洗净，切薄片然后切碎，芹菜叶切碎，芹菜洗净切碎。
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  5.切好的蔬菜都放肉馅儿中，调入适量蚝油，少许草果粉、胡椒粉、盐和油。
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  6.搅拌均匀成饺子馅儿。
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  7.取一片饺子皮，放上适量饺子馅，边缘抹上少许水，包起来。
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  8.包好所有饺子。
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  9.不粘锅上火，加入薄薄一层油。
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  10.排入饺子，小火煎2分钟至饺子底变得金黄。
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  11.加入适量清水，水量约在饺子一半的高度。
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  12.盖上盖子焖几分钟。
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  13.水干后再稍微煎一下，撒上少许白芝麻和葱花即可~
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  14.煎好的饺子，底面金黄酥脆，上面嫩，饺子馅儿香，很美味哦~

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