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虾米炒粉丝
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南方吃粉、北方吃面。粉丝又是广东特产,加一点虾、时令蔬菜,炒一炒,虾米的香、娃娃菜的甜,与粉丝完美的结合。小时候的味道——虾米炒粉丝。
中级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
粉丝
100克
娃娃菜
100克
虾米
10克
红辣椒
1个
青辣椒
1个
辅料
油
5ml
盐
2克
酱油
2ml
香葱
10克
虾米炒粉丝的做法步骤
1.
准备食材:粉丝、娃娃菜。虾米、红辣椒、青辣椒等食材
2.
粉丝温水提前泡软;
3.
娃娃菜一片一片叶子摘下,洗净,捞出滤干水待用;
4.
热锅,倒油,爆香虾米,放入切好的红辣椒、青辣椒爆香;
5.
放入娃娃菜爆炒六成熟;
6.
泡软的粉丝加入翻炒;
7.
放酱油、盐,炒均;
8.
关火,放香葱炒均即可。
小窍门&温馨提示
1.粉丝要浸泡,温度不同,浸泡时间不同;
2.不吃辣椒可以不加辣椒。
分类:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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