蒜苔鳝鱼

JudyDier美食记

蒜苔鳝鱼

微辣的鳝鱼配上清香的蒜苔，有一种很不一样的和谐感，爱吃鳝鱼的亲们可以试试看。

主料

辅料

蒜苔鳝鱼的做法步骤

1.鳝鱼划成鳝片待用
2.蒜苔切长段待用
3.准备10颗左右的花椒待用
4.炒锅热后加油烧热
5.下花椒炸吃味道
6.下1-2茶匙豆瓣炒味道
7.下鳝片翻炒
8.再下2茶匙豆瓣炒匀
9.翻炒约10分钟后倒入蒜苗翻炒
10.翻炒3-5分钟后，关火放一茶匙味精
11.起锅就可以开动啦

小窍门&温馨提示

观察油是否热了，看油里的泡泡都没了就好啦。

分类：热菜家常菜

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页