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广式腊味煲仔饭
后宫小厨
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从广州回来一年了,很是想念煲仔饭的味道,刚好霓爸年前从广东带回来的腊肠、腊鸭,可以做份煲仔饭满足一下。
简单
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
米
500g
腊鸭
适量
腊肉
适量
广式腊肠
适量
青菜
适量
干贝
适量
辅料
酱油
适量
蚝油
适量
水
适量
葱
适量
广式腊味煲仔饭的做法步骤
1.
500g的米淘洗干净。
2.
适量干贝泡发。
3.
把泡发的干贝放入淘洗干净的米。
4.
准备好广式腊肠,腊鸭,腊肉。
5.
锅中放入适量水,小火烧开后焖煮五分钟,再放入腊味焖煮十分钟,关火,关火后不急开盖,继续焖煮两分钟。
6.
少量的生抽,蚝油,开水调成汁倒入煲仔饭中,撒上葱花。
7.
最后放上炒好的青菜,完成!
小窍门&温馨提示
米淘洗干净就可以直接煮,这样口感更好吃!
全程都是用小火哦。
分类:
主食
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