辣子鸡丁

1.鸡肉做成鸡丁，用生抽，胡椒粉，料酒腌制，裹上一层淀粉

2.锅大火热油，鸡丁下锅，猛火炸十秒捞出，接着小火再炸到外边金黄。这样外焦里嫩。

3.热油，加葱姜蒜，干辣椒，花椒小火炒香，放入鸡丁，加入糖，鸡精炒香即可