剁椒带鱼

我是狂草

剁椒带鱼

肉质鲜嫩，醇香爽辣。

主料

带鱼段500克

辅料

剁椒带鱼的做法步骤

1.冰冻带鱼段自然解冻，清理后放于盘中；
2.浇蒸鱼豉油，和剁椒酱。
3.蒸锅上汽，将鱼盘置于其中，在剁椒酱面洒鸡精；
4.加盖，大火蒸十分钟，关火焖五分钟左右。
5.将鱼盘夹出，在剁椒酱面洒上蒜粒；
6.将油烧至八九成热，浇在蒜粒和剁椒酱面即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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