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剁椒带鱼

乐食记

带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,鱼肉易于消化,是老少咸宜的家常菜谱。带鱼以往的做法都是炖、烧、煎,这次尝试用剁椒蒸鱼,鱼肉特别嫩,又特别入味,剁椒的香辣味渗入鱼肉中,没有遮盖掉鱼的鲜美,又没有那么腥的味儿,岂是一个“美”字了得。

主料
辅料

剁椒带鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

没有青剁椒也可以用红剁椒,蒸的时间根据带鱼的大小调整。

分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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