米椒浸肥牛

痛苦的人生发布

米椒浸肥牛

如果喜欢吃带油的牛肉话，那做这道菜再合适不过啦😄因为家里人都不吃吃带油的肉，所以我只能选瘦肉！！！

食材明细

主料

辅料

米椒浸肥牛的做法步骤

1.牛肉冲洗一下
2.牛肉切小片，加葱姜，十三香，盐，生抽，老抽，胡麻油
3.抓匀腌制十分钟
4.香芹摘叶洗干净切段！黄豆芽挑去皮洗干净备用！水发木耳洗干净备用！酸菜冲洗干净切碎！米椒，泡椒，干辣椒用水泡一下切碎（我还加了一些干辣椒）备葱，姜，花椒！
5.锅里面烧水加盐，水开后放入香芹，豆芽，木耳焯一下
6.过冷水后，捞出来控水
7.腌好的牛肉也焯一下水
8.焯水捞出来控水
9.锅里面倒胡麻油烧热，放米椒，泡椒，干辣椒，葱，姜，花椒爆出香味
10.随后放入酸菜炒出香味
11.炒好后，加入开水（有肉汤的话最好！我加了一块牛油），放入焯水后的牛肉，加胡椒粉，盐，十三香煮五分左右
12.五分钟后加入香芹，豆芽，木耳，鸡精，味精煮三分钟出锅
13.放辣面
14.锅里面倒油烧热炝一下辣面！！撒芝麻和香菜
15.如果吃不了太辣的亲们，辣椒减半
16.酸的过瘾！！！
17.绝对下饭哦。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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