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红烧柚子皮

 美食诱惑馋猫 2018-03-14 17:05

柚子在逢年过节是最受欢迎的送礼佳品之一,然而,大多数人在食用柚子的果肉后,往往把柚子皮弃之,很可惜,因为柚子皮不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用。柚子皮能烧许多菜,可素,可荤,通过炒、焖、烧等方式,做成各种柚子皮菜肴,别具风味。

食材明细
主料
辅料
红烧柚子皮的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、要先调制好调味料,再放入煸干的柚子皮混合,因为煸干的柚子皮吸水性很强,若直接在柚子皮上倒入调料,会导致柚子皮着色不均匀。
2、酱料、腐乳、老抽等本身已含盐,盐量可酌情添加。

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