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土豆烧鸡
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todayviolet
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简单
炖
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
鸡腿肉
300g
土豆
3个
辅料
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
盐
适量
花椒
10粒
大料
2粒
葱段
4-5个
蒜
适量
土豆烧鸡的做法步骤
1.
鸡腿肉切块洗净,沥干水分。土豆切小块,清洗后备用。葱切段、蒜切小块(家里没有姜了,应该也可以再放点姜片)。
2.
锅中倒入适量油,放入葱段、花椒、大料、蒜粒炒香。放入鸡腿肉翻炒变色后,倒入生抽、老抽、料酒、撒入适量白糖持续翻炒。放入土豆翻炒上色后,倒入开水炖20分钟左右。(注意适当翻动)开锅前放入适量的盐,可大火收汁。。
3.
想要汤的话就多留点汤。
小窍门&温馨提示
炖的时候注意不要糊锅
分类:
热菜
家常菜
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