香菇木耳烧素鸡

英子草23 发布

香菇木耳烧素鸡

主料

辅料

香菇木耳烧素鸡的做法步骤

1.准备食材
2.素鸡切薄片晾干
3.香菇，木耳温水中泡发，洗去沙粒，灰尘切块。
4.锅中热油，放入素鸡片用小火慢煎，一面煎成金黄后,翻面煎至金黄,盛出。
5.锅中留二勺余油放入香菇，木耳翻炒2分钟。
6.放入素鸭，加入一大碗水，尽量让每一片素鸡都能泡在汤汁里。
7.放入辣椒，适量老抽，生抽。
8.放入盐、糖、加盖大火煮沸，小火焖煮15分钟。
9.

小窍门&温馨提示

煎制素鸡时一定要热锅冷油，否则容易粘底。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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