大肉韭菜饺子（低脂版）

乡厨锅锅

大肉韭菜饺子（低脂版）

好吃不过饺子，春季的韭菜特别香，大肉韭菜也是绝配，做出的饺子营养丰富，鲜美可口。
这个饺子馅，尽量降低肥肉比例，也少放油，尽量符合现在人的饮食营养金字塔要求。

主料

猪前腿肉绞肉300g
韭菜500g
面粉500g

辅料

大肉韭菜饺子的做法步骤

1.和面，偏软一点，和好后用盆扣上醒半小时后即可
2.绞肉（肥瘦比1:9，少脂）放入盆中，加入盐、生抽、料酒、五香粉、姜末搅拌均匀，腌制半小时
3.韭菜洗净，切短节，切完放入肉馅中，加入花生油搅拌均匀，待用
4.切一块面揉成条，切成剂子
5.擀成片
6.包饺子，包好准备下锅
7.汤锅烧水，水开后下入饺子，下入饺子后，开锅七八分钟左右即成，捞出装盆上桌。

分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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