粉蒸排骨

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粉蒸排骨

粉蒸排骨，一直都想吃！

食材明细

主料

排骨3条

辅料

粉蒸排骨的做法步骤

1.排骨用冷水泡30分钟去除血水，抓干。放上姜，腐乳，盐，酒味极鲜，还有糖一起腌制上一个晚上，等排骨入味。
2.香料一样一些，大家看自己的米的多少来放。
3.将香料跟米一起小伙炒制微黄，约20-30分钟。
4.米炒好了把大颗的香料拿掉，放进破壁机打成分。不要打太碎，基本转一圈完就好。然后，把排骨滚一层粉放进荷叶里面。
5.裹好了放进蒸锅，大火蒸上一个小时。
6.最后等不要太烫了拿出来就好了。很香的，小孩喜欢吃，拿来送饭也很下饭。

分类：热菜家常菜

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