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清明粄
宸·羽
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春季野菜盛长,利用自然之物,让这个季节的美食丰盛起来~
初级
蒸
甜香
二十分钟
食材明细
主料
糯米粉
500g
艾叶
100g
苎叶
100g
鸡屎藤
50g
白头翁
50g
辅料
白糖
200克
清明粄的做法步骤
1.
青草有4种,分别是艾叶、苎叶、鸡屎藤、白头翁。
2.
放热水煮软
3.
煮了青草的水要留存
4.
把青叶和青草水打成叶汁
5.
倒入糯米粉,加叶汁加糖搅拌。
6.
搅拌成面团
7.
半成品
8.
蒸熟的清明粄
9.
成品。
小窍门&温馨提示
热水放点小苏打青叶易软
分类:
主食
家常菜
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