土豆焖鸡

• 
  1.将鸡肉洗净，剁成小块。漂去血水滤干被用。
• 
  2.土豆切成块。
• 
  3.香菇根据个人的口味，可加可不加。
• 
  4.油温烧至两成热，加入草果，八角，沙仁果，干辣椒。待油温上升，炸至金黄出香味。下鸡块。
• 
  5.待鸡肉块炒熟成金黄色可以离骨，加入土豆。
• 
  6.加入大半瓶料酒。两勺蚝油。下香菇，葱段。大蒜闷至鸡块完全软化。

小窍门&温馨提示