鹌鹑蛋红烧肉

小榴莲妈妈

鹌鹑蛋红烧肉

主料

辅料

鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤

1.烧水，煮鹌鹑蛋。
2.另一个锅，冷水下锅，煮五花肉，去除血沫。
3.水开后七八分钟即可，煮好的鹌鹑蛋下冷水里泡数分钟，便于剥皮。
4.去血沫。
5.捞出，冲干净。
6.切大块。
7.煮蛋，煮肉过程中备葱花，蒜。
8.锅内加油，爆香葱花。
9.加入五花肉翻炒。
10.加入腐乳一块，翻炒。
11.加入料酒，老抽，酱油继续翻炒。
12.加入开水炖。转小火。
13.炖肉过程剥蛋皮。将蛋壳均匀捏碎，从一端开始剥。
14.剥好的鹌鹑蛋加入锅内继续小火慢炖。
15.出锅前加入盐，鸡精，十三香。大火收汁。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

查看全部(共15步)

鹌鹑蛋红烧肉的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页