虾蓉土豆泥

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虾蓉土豆泥

土豆含有大量碳水化合物，是人体供能的主力军，不但可以炒菜还可以当做主食哦。
虾肉是用的是来自南极的无添加无污染无激素的南极磷虾，含有优质蛋白、种类丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸和微量元素。口感鲜甜鲜嫩，基本没有腥味，特别适合宝宝食用。
另外这道饭里还加入了胡萝卜和油菜，增加了多种维生素，粗纤维，真的是营养美味。

主料

辅料

虾蓉土豆泥的做法步骤

1.土豆去皮切片，上锅蒸熟。也可以煮熟，看自己怎样方便。
2.鸡蛋取出蛋黄，用勺子碾压碎。
3.先加少许水化开蛋黄，再加少许水搅拌成蛋黄糊。
4.磷虾取出解冻，解冻好的虾肉用筷子拨散。
5.油菜切碎。
6.胡萝卜切碎。
7.起锅放少许油，拍个小蒜瓣放油锅爆香。
8.胡萝卜放入煸炒。
9.磷虾肉放入翻炒。
10.倒入少许水，再把蛋黄糊倒入，翻炒均匀。
11.烧开，把油菜放入，少点些酱油增色。
12.取一小勺淀粉用水化开，倒入锅里勾芡。
13.呈能流动的状态，出锅前加少许盐，如果小宝宝食用可以不加盐。
14.蒸好的土豆取出放入保鲜袋里，用擀面杖扞成泥。
15.土豆泥装入小碗里，倒扣在盘子上。
16.把炒好的虾蓉酱浇在土豆泥上就可以开吃了。
17.鲜香软糯～

分类：私房菜儿童节学生

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