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冰糖柠檬膏
说谎的橡皮擦
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想做很久了,一直苦于没有时间(其实是懒啦~)今天终于得空做出来了!
冰糖和柠檬,一甜一酸,简直是最佳搭配,中和之后的酸酸甜甜,喝了第一杯,还想要第二杯~
初级
炖
酸辣
三小时
食材明细
主料
柠檬
4个
辅料
冰糖
600克
冰糖柠檬膏的做法步骤
1.
准备4个柠檬和600克的冰糖。
2.
将柠檬用食盐搓一下。
3.
注意柠檬的每一个“小毛孔”都要搓到位哦~
4.
搓完之后,可以用清水一下,把表面的水珠擦干。
5.
将柠檬的头尾部分,没有果肉的地方切掉不用。
6.
将柠檬切成片状。不要切得太薄,否则煮过之后会太烂,没有较劲了。
7.
这是切好的柠檬哦~
8.
将柠檬片均匀得摆放在电饭煲的锅底。
9.
把冰糖放在上面。
10.
设置汤、粥功能,煮2小时。两小时后,再保温4-6小时。
11.
在冰糖柠檬炖煮的时候,可以用沸水给瓶子消消毒。
12.
完成之后就可以盛装啦。
13.
这是装好后的。
14.
成品图
小窍门&温馨提示
1、柠檬片不宜切得太薄,否则会炖得太烂没有口感;
2、柠檬籽要去掉哦,否则会有苦涩的味道;
3、柠檬用盐搓,是为了给柠檬去蜡去脏;
4、标签和瓶子,某宝均有售卖。因为一次一锅有点多,买来瓶子和装饰是为了送人呢~
分类:
家常菜
自制酱料
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