快手豆角卤面

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快手豆角卤面

喜欢吃的卤面，其他地方可能也叫豆角焖面。

食材明细

主料

细面条500g
猪肉200g
豆角300g

辅料

快手豆角卤面的做法步骤

1.肥肉下油锅，煎至出油。也可根据情况只用瘦肉。
2.加入瘦肉翻炒。
3.加入老抽上色。
4.加入少许盐，给肉入味。
5.加入豆角，或者是其他喜欢的配菜，蒜台，四季豆都可以，再加入少许盐翻炒后面加入面条不再加盐，由于老抽也是咸的，所以请自行控制盐量。
6.加入水，煮开，恰好淹没配菜，将配菜拨至炒锅周围成环装。
7.将面条铺陈到配菜上，加盖蒸5分钟。
8.将面条翻面，使所有面沾上汤汁，加盖至汤汁收干。
9.将面条和配菜搅拌均匀即可。

分类：主食面条晋菜

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