小炒香菇

乡厨锅锅

小炒香菇

小炒香菇是一道非常好吃，营养丰富的下饭菜。大火快炒，鲜辣椒和鲜香菇香味得到激发，菇味浓郁，辣爽可口，是一道重口味儿的好菜。不吃辣的人，可以用大辣椒替代小辣椒，依然是一道非常好吃的菜。

主料

香菇300g
小辣椒100g

辅料

小炒香菇的做法步骤

1.香菇，螺丝辣椒（比较辣）
2.香菇，辣椒，葱切好待用。
3.锅中放入油，油热后先爆葱花
4.放辣椒翻炒
5.辣椒放入翻炒后尽快放入香菇，放入盐翻炒，翻炒时香菇会出汁水，大火快炒，加入生抽，老抽，料酒
6.大火（这里用的是电磁灶火力有些欠）收汁装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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