蚂蚁上树

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  1.原料如图，粉丝提前冷水泡软。
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  2.肉切成肉沫，葱姜切沫，红辣椒切丁备用。
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  3.粉丝沥干水备用。
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  4.锅中倒油放一勺豆瓣酱小火炒出红油。
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  5.放入葱姜末爆香。
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  6.加入肉沫炒散，放入酱油，鸡精。
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  7.倒入小半碗水，粉丝铺在肉沫上，用铲子压，粉丝都沾到汤汁。
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  8.汤汁差不多干了，加入葱花，红辣椒搅拌均匀，出锅。

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