拉花蛋糕

石榴树2008

拉花蛋糕

咖啡可以拉花，蛋糕也可以，这款拉花蛋糕是以最基础的蛋糕为底，制作时间也不长，只因为有了牙签的帮忙，而显得很特别。

主料

辅料

粉色素少许

拉花蛋糕的做法步骤

1.蛋白与蛋黄分离，分别装在干净无水无油的盆里。
2.蛋白加入糖打发至出现小弯钩。
3.蛋黄用电动打蛋器打发至发白。
4.取1/3蛋白加入蛋黄中搅拌均匀。
5.水加入玉米油，搅拌均匀。
6.倒入蛋黄糊中，拌匀。
7.将剩余蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。
8.筛入低筋面粉。
9.翻拌均匀至无颗粒状。
10.六连模抹上黄油，防粘。
11.取一小勺蛋糕糊，用牙签沾适量粉色色素，把面糊搅拌均匀，装在裱花袋里。
12.将本色蛋糕面糊倒入蛋糕模里。
13.把粉色蛋糕糊挤在上面，再用牙签画出喜欢的图案。
14.烤箱预热，上下火，175度，中层，烤20分钟左右。
15.出炉晾凉脱模。

小窍门&温馨提示

烤箱温度与时间根据自己的烤箱来调整。

分类：烘焙高颜值

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