番茄牛肉

我是狂草

番茄牛肉

汁鲜肉糯，肥而不腻。

主料

辅料

番茄牛肉的做法步骤

1.袋装牛腩方、自然解冻、漂洗，备番茄。
2.番茄洗净、去蒂，一切为八瓣块。
3.牛腩冷水下锅，加料酒、姜片；
4.大火烧沸，焯水后捞出冲洗干净。
5.将牛腩放入电压力锅，倒入番茄块，加胡椒粉。
6.加水淹过牛腩，加盖压制三十分钟。
7.泄压，倒入炒锅，大火收汁；
8.待汁适，放番茄酱、盐、鸡精；
9.转锅翻匀倒出，洒葱颗即可。

小窍门&温馨提示

炖、炒番茄菜，盐一定要最后放，否则果酸非常抢味，当然喜酸的除外。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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