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海虹拌菠菜
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不做妖精好多年
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买了一把蒜薹,放在橱柜。然后我把它忘了。
今儿找东西找出来,发现蒜薹长出来小蒜头了,跟花朵一样好看着呢。
揪了两个下来,做拌菜用。就是这道菜。
简单
拌
蒜香
十分钟
食材明细
主料
菠菜
150克
海虹
约60克
辅料
嫩蒜芽
2克
食盐
2克
米醋
4克
生抽
2克
鸡精
0.5克
清水
若干
香油
1克
海虹拌菠菜的做法步骤
1.
前些天煮的海虹,没吃完,冻起来的。
2.
化冻的海虹,冷水下锅再煮一下。
3.
水开即可捞出。
4.
放碗面备用。
5.
蒜苔上的小嫩蒜。
6.
取两朵,洗净剁末。
7.
蒜末放海虹里。
8.
捞出海虹的水,放菠菜焯水。
9.
水开过冷水,撰干水分。
10.
放海虹里,打散。
11.
放入食盐,生抽,米醋,鸡精,香油,搅拌均匀。
12.
装盘。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
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