萝卜菜炒毛豆

颢榇妈妈

萝卜菜炒毛豆

我觉得这个是我最最喜欢的搭配了！呵呵....超级开胃下饭！很简单的家常菜，但是我却很留恋！记得我买萝卜菜的时候，小区里还有人打量我，觉得我怎么会买这个很普通的菜。没有办法我就是乡下的，我就是喜欢这个味！

主料

毛豆适量
腌萝卜菜适量

辅料

配料

萝卜菜炒毛豆的做法步骤

1.腌制好的萝卜菜一份备用。
2.毛豆去壳洗净，在沸水里汆熟，捞起用凉水冲凉去外衣备用。
3.干红辣椒切小段，姜蒜切末备用。
4.所需要的虾油适量。
5.锅热注虾油，倒入姜蒜末和干红辣椒爆香。
6.倒入腌萝卜菜翻炒片刻至萝卜菜水份蒸发。
7.倒入毛豆一起翻炒片刻。
8.依次加入白糖少许。
9.加入适量的盐。
10.最后加入少许蔬之鲜调味即可。

小窍门&温馨提示

1.没有虾油可以用菜籽油代替，呵呵...个人觉得香嘛！

2.不能吃辣就不放辣椒！

3.个人觉得这个搭配的毛豆稍微老点比较好吃！呵呵，完全是个人觉得，总之一句话：老的就汆熟再炒，嫩的呢就直接炒就可以啦！

最后总结

毛豆是一定要熟了才能吃，否则对身体不好，影响健康就得不偿失了！

分类：素菜家常菜儿童老人夏季食谱宴客菜午餐

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