凉面

1.水烧开，胡萝卜切丝和豆芽一起过水焯，捞出来过凉水。

2.黄瓜切丝。

3.蒜和姜剁末。

4.水烧开煮面条。

5.面条捞出来，多过几次凉水更好吃。

6.面条黄瓜 和胡萝卜豆芽一块放进去，加盐 鸡精 味精 生抽 醋 辣椒面 蒜 生姜末，起油锅把油烧开，泼到上面。