韭菜鸡蛋饼

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韭菜鸡蛋饼

韭菜一年四季都有，春天吃香，夏天吃臭。春天便宜又好吃，一块钱一把，加个鸡蛋和面粉，拌一拌，煎一煎，酥脆可口，香飘四溢，护肝又提神，太好吃了！

主料

辅料

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

1.准备好新鲜的韭菜、鸡蛋、面粉；
2.韭菜洗净，沥干水，切好，待用；
3.面粉用一个陶瓷大盘子，装好，打扰鸡蛋拌均；
4.加入切好的韭菜、盐、拌均；
5.加入适量的清水，继续拌均至面糊；
6.用平底锅，热锅，倒油，倒入一层薄薄的面糊；
7.煎至微黄，翻转另外一边继续煎至微黄，出锅，切成四块即可。香飘四溢。
8.切成四块即可，香飘四溢。

小窍门&温馨提示

1.韭菜要挑选嫩的；
2.加水的时候可以分比批次加，慢慢加入拌均；

分类：主食面食家常菜饼

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